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Zeit für gute Brötchen, Ratgeber von Sonja BauerBrötchen backen wie ein Profi - Grundlagen, Rezepte und Tipps für köstliche Brötchen Liebst du Brötchen in all ihren Variationen? Dann ist dieses Backbuch genau das Richtige für dich! Hier erfährst du alles, was du für den perfekten Brötchenteig wissen musst. In diesem Buch stehen die kleineren Gebäcke im Mittelpunkt und werden mit 50 kreativen Rezepten in Szene gesetzt. Von süss bis herzhaft, von klassisch bis extravagant – hier findest du für jeden Geschmack das passende Brötchen. In einer fundierten Einleitung erfährst du zudem alles Wissenswerte über die verschiedenen Brötchensorten und ihre Herstellung. Ob Semmel, Schrippe, Rundstück, Weck oder Weggli - in unserem Buch findest du die passenden Rezepte und Inspirationen für deine Brötchenkreationen. Lass dich von unseren Ideen inspirieren und zaubere köstliche Brötchen auf den Tisch! Alle Grundlagen und nützliches Basiswissen zur Teigzubereitung werden ausführlich erläutert. Auch die passende Grundausstattung für den Einstieg sowie die Grundausstattung für erfahrene Hobby-Bäcker*innen wird vorgestellt. Du lernst die Teigbestandteile wie Mehl, Schüttflüssigkeit, Triebmittel und weitere Teigzutaten kennen und wie du sie richtig dosierst. Auch das Thema Toppings kommt nicht zu kurz. Du erhältst wertvolle Tipps zur Teigzubereitung, wie Vorstufen herstellen, Teig kneten, Teiglinge formen, Stock- und Stückgare. Zudem erfährst du, wie du deine Brötchen aufbewahrst und aufbackst. Mit 50 Rezepten für knusprige Brötchen, Pita-Brottaschen, Laugenstangen und vieles mehr findest du garantiert das passende Rezept für dich. Ob Rezepte ohne zeitintensive Vorstufen (Toastbrötchen, Pita-Brottaschen, Bagels) oder mit langer Teigführung.29,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Raum, Zeit, Architektur, Fachbücher von Sigfried GiedionDas Buch "Raum, Zeit, Architektur" von Sigfried Giedion ist ein wegweisendes Werk der Architekturtheorie, das erstmals 1941 veröffentlicht wurde. Giedion, ein bedeutender Architekturhistoriker, analysiert die Entwicklung des modernen Bauens in den 1920er Jahren und beleuchtet dessen globale Auswirkungen. Er untersucht die oft widersprüchlichen Strömungen dieser Zeit und strebt danach, eine geheime Synthese zu finden, die eine neue Tradition in der Architektur ankündigt. Giedions Arbeit bietet nicht nur einen historischen Überblick, sondern zeigt auch die Verbindungen zwischen Architektur, Handwerk, Kunst und Wissenschaft auf. Das Nachwort von Reto Geiser unterstreicht die Relevanz dieses Klassikers in der heutigen Zeit und macht ihn zu einem unverzichtbaren Standardwerk für alle, die sich mit Architektur und deren Entwicklung auseinandersetzen möchten.54,95 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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